川北凉粉是中国江西省南昌市里的一道特点口味夏季冰凉美食,是本地的地方特产。川北凉粉细嫩滑嫩,汁百味鲜,口感好,无不良之味,且具备了高蛋白食物、低热量、低碳水化合物、低脂肪的特性,其的铁、钙、锌、硒等的成分均高过一般夏季食品,好吃又美味营养,是炎热夏季当中最不可遗留的清凉小吃之品。
1、川北凉粉技术培训文化基础讲解;
2、川北凉粉实际操作讲解;
3、川北凉粉原料的采购与制作;
4、食材调配制作方法;
5、川北凉粉成品制作过程与出餐;
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川北凉粉全程技术用时3-5天:工欲善其事必先利其器,初学者初学川北凉粉,通常会先花大半天时间了解该门机器设备,熟练掌握其性能指标,随后了解原料,熟练掌握原料的应用及储放,直至做好正宗川北凉粉成品为止。
良心:真心待人对事,一次性技术收费,不虚伪。
诚心:实事求是教授川北凉粉技术,不虚报、不瞒报。
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