二姐兔丁是我国之中比较有个性化的特色美食,它在用材之中比较注重一个“精”字,不仅采用的兔子肉肥硕,常用的各种各样调料也是较好的选优之品,不轻易糊弄消费者。尤其是二姐兔丁中的油辣子,采用的中国有名的辣都城市--成都二筋条和指天椒,麻椒采用成都优质品料,其重视切功与熟度,在加工手法上也颇为讲究。新鲜出锅的二姐兔丁形状圆润、颜色洪亮、香辣鲜美、通道细致、光亮,让人非常有食欲之感,非常美味的食品。
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