项目介绍:
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
培训内容:
芒果慕斯 蔓越莓慕斯 安格拉斯 提拉米苏
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
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