炸糕,经典的中式油炸食品,它是以优质糯米粉、白砂糖、豆馅等食材制作成形,经油炸方式出品的美食,是我国天津一带的传统小吃。
1.讲述炸糕的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.炸糕辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.炸糕设备器具采购途径和要求。a
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
关于炸糕培训时长由学生家长具体教学情况而定,学得快毕业也快,学得慢五天也可学好!
课堂教学培训方法与众不同,结合了国内各地著名炸糕食品技术,颠复传统式课堂教学培训方式,与众不同的课堂教学,教育教学包会!
炸糕,相比较其他糕点类食品来讲,这是一种有特色口感的美食,新鲜出锅的炸糕金黄酥透,吃上一口,三色分明,黄表皮、白内里、黑馅料,面软而不粘牙、微甜入口,令人常吃不腻口,好吃不上火,制作简便,比较受大伙钟爱的小吃佳品。
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