食尚香南京老卤面,秘制卤汤烹制,鲜香入口,滋补健康又养生,不同食材搭配不同口感,均衡美味又有人气的好美食。
1.讲述南京老卤面的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.南京老卤面辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.南京老卤面设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
1、南京老卤面无需大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求创业挣钱的合适选择。
2、南京老卤面培训技术投资小,市场大,前景广,即可定店经营,也可以流动销售。
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