说起糯米,相信有不少的朋友都吃过,而且还爱吃。糯米是一种最普通再简单不过的食材,而经过精心的烹饪就做出了各种各样的美食。糯米无论是做糍粑,还是做成不同的美食,都能够深得人心。糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。糯米饭也是温州的主食之一,尤其是作为早餐,深得大众的喜爱!
培训内容
1、糯米的挑选与泡制;
2、糯米的煮制时间与火候掌握;
3、食材搭配与炒制;
4、配菜与糯米煮制时间;
5、味型的掌握。
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
培训时间
老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
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