众所周知,猪肉在人们的日常生活中是普遍存在且不可或缺的食物。烤猪蹄是人们市场中非常喜爱的一种美食,营养不油腻,在烤制过程中使脂肪分解,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更健康,更有营养,对人体更有滋补作用;烤猪蹄美味增食欲,不仅皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,吃后久久回味!
食尚香烤猪蹄小吃学习流程
1.烤猪蹄食材的选择;
2.猪蹄的清洗及初步加工;
3.烤猪蹄主料及辅料制作;
4.核心技术配方的讲解;
5.秘制酱料的制作和烤制技术讲解;
6.烤猪蹄成品制作。
食尚香烤猪蹄小吃培训特色
一、不需腌制;区别于传统的腌制方法,独特的处理工艺能快速上菜,也不需要提前花大量时间准备。
二、秘制酱汁,入味透骨;这个很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不认帐的。
三、不油腻;用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化,做到消脂去油、均衡营养。
四、不上火;主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽。
食尚香烤猪蹄小吃培训时间
老师手把手教学,实践理论相结合。根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,随到所学,节假日不休息,视个人情况而定。
食尚香是专业的烤猪蹄培训基地,里面有经验丰厚的老师耐心教导,如果您想要学习正宗的烤猪蹄做法,不妨到食尚香来实地考察学习,让您在短期就能掌握烤猪蹄制作精髓,自己也能做出美味的烤猪蹄。
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